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November 10, 2005

食字路口之基隆廟口吃吃吃

2005/11/5

享受了一天的大自然...
總是要回到人間好好地大吃一頓囉!
有熟門熟路的士元帶路
讓我們不用在擁擠的基隆市區塞車
"只要"在雞籠山上多繞幾圈就可以迅速到達基隆廟口喔

紀原汁豬腳大王

豬腳筋盅:
豬腳筋QQ的口感讓人不禁想要多咬幾口
用枸杞和紅棗煮出來的湯,有淡淡的甜味
還有嫩嫩的雞佛!
第一次吃這樣的組合,只能說『Wu Mai』

原汁豬腳:
不同於一般的滷豬腳
這裡是水煮的原汁豬腳...
豬腳QQ的口感讓人一塊接著一塊
皮和肉一起吃,一點也不會感到油膩
豬蹄的部分,沾上醬料或是辣椒...滋味更是豐富啊!
湯頭更是沒話講啊!想必是滿滿的豬腳精華

這時候在搭配上一份麵線...更是令人感到滿足
麵線不會糊糊的,十分順口

地址在基隆市愛四路29號2樓,攤子在樓下,但是有樓上雅座,還有頗冷的冷氣喔!

吃完第一攤,實在是已經開始有飽足感了...
忘了提一開始就買的一杯西瓜汁,
但是來到這一定要再嚐嚐奶油螃蟹

用錫箔紙把螃蟹與奶油、醬汁、洋蔥、蒜頭包在一起烤。
老闆還招待了我們一份奶油魚片喔!
果然跟地頭蛇出門是有不一樣的待遇的!
螃蟹的味道頗鮮美,肉質也很紮實

好像是季節不對,蟹殼裡並沒有滿滿的蟹膏或是蟹黃。
哈哈!大寶是不是太貪心了!
位置也是在愛四路上喔!

慢慢地挺著肚子往更熱鬧的地方挺進
士元說一定要去買有周海媚的泡泡冰
但是人實在太多囉!我們選擇了隔壁的泡泡冰
也是有很多名人的推薦喔!

大寶點了咖啡牛奶,不會很甜
咖啡也有香味,不愧是基隆廟口的小吃,小小的一杯冰也是挺不賴的嘛!

我和米奇也去排了一口吃香腸
應該是這時候已經是吃太飽了...
我們在李鵠餅店前吃冰配一口香腸的時候
我也說不出一口吃香腸有什麼特別的了!
一人一口,一口一個,配著蒜頭

看到有可以買"喔瞇壓給"的地方怎麼可以錯過呢?
而且還是我最喜歡的鳳梨酥喔!
李鵠餅店以完全手工精製的綠豆凸聞名,而且好像都是手工製作的喔
酥酥的餅皮,不會很甜膩的內餡
本來一次只要吃一個的大寶,也不禁多吃了一個
下次記得要多買一盒
位置在基隆市仁愛區仁三路90號

你以為買完鳳梨酥就結束了嗎?
NO!
不吃吃鼎邊趖怎麼為今天劃下完美的句點呢?
裡面有很多料喔!

"趖"的材料是在來米,研磨成漿。
做法是在大鍋內加水、燒滾,用芋頭沾油味,把米漿沿著鍋緣 一圈慢慢倒入後,把蓋子蓋好。這時,往下「趖」的米漿遇蒸氣就凝固,一面蒸,一面烘,看火侯再掀鍋。把一圈圈的頂邊趖取下後,自然風乾,用剝或剪成一片片。湯內一共有十二種料,包括鼎邊趖香菇金針筍絲蒜頭酥芹菜高麗菜蝦米魷魚絲小魚乾肉焿蝦仁焿。
(銼的參考資料為網路)

粉Q的口感,還有每一樣料都十分的紮實,湯頭也不錯,不過我真的是吃太飽了
沒記錯的話,是廟口邊的百年吳家鼎邊趖
最棒的是今天是接受4個科技新貴,士元,米奇,March,美君的招待
哈哈!真是太開心囉!

由 tabo 發表於 November 10, 2005 11:47 AM

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